無事に受験を終えられた方も多いこの時期ですが、一方でラストスパートに入る方、またこれから受験に向けて新たに走り出す方も多く、まだまだ挑戦が続く大切な時期ではないでしょうか。

きっと皆さんのこれまでの努力が自信となり、受験本番では自分自身を支えてくれる事と思います。
同様に、心と体も受験生自身を支える大切な要素です。

とりわけ、受験生においては健康な体に加えて、思考する上で欠かせない元気な脳や、最後までモチベーションを保ち続けるための前向きな心も必要です。

これらは、日々の食事や習慣によって作り上げられます。
そこで、今回は受験生が本番で力を発揮できる、自信に繋がる食事のポイントをご紹介します。




 

◎脳のエネルギーは糖質だけでは危険！！

脳を動かすエネルギーとして良く知られているのが糖質ですが、厳密には糖質に多く含まれるブドウ糖が脳の主なエネルギー源となります。
このブドウ糖は、糖質だけでなくタンパク質からも作り出され、また脂質もこのブドウ糖と同じ化学元素から構成されており体や脳の重要なエネルギー源となります。

脳を長時間安定して働かせるためには、体内のブドウ糖の量＝血糖を一定に保つことが重要です。
しかし、糖質由来のブドウ糖のみではこの血糖が急激に上がったり、下がったりと乱高下しやすくなってしまいます。

そのため、脳のエネルギーは糖質由来のブドウ糖からだけでなく、タンパク質や脂質といった栄養素からも供給することで、脳が長時間安定して働ける状態を作り出しやすくなります。

勉強の合間の食事や補食には手軽なおにぎり(糖質)などが選ばれがちですが、そこに消化の良いタンパク質も是非増やして下さい。


＜レシピ＞

◎食事で脳の働きを安定させる工夫

上記のように、脳が長時間安定して働くためには、血糖値を安定させることが重要になってきます。
実際に、糖質に偏った食事により血糖値が乱高下すると、思考力・集中力・判断力などの低下や、食後の眠気、だるさ、落ち着かないなどの脳や心のさまざまな症状に繋がってきます。
大切な試験の昼食後などにこのような状態になるのだけは避けたいです。

そこで、血糖値を安定させるための食事の工夫をご紹介します。

＜タンパク質とビタミンB、鉄を含む食材＞



◎脳の安定は心の自信

上に挙げた食べ方や、食材・栄養素は血糖値が安定し脳の働きがよくなるだけでなく、前向きな心を作るホルモンの材料としても欠かせないものです。

そのため、自信を持って前向きな心で試験に臨む上でもとても重要になってきます。
ただ、このような食事は試験本番直前に急に変えても、体(消化・吸収能力)はついていけませんので、普段からこのようなスタイルを意識していくことが必要です。

「自信」はこれまでの勉強の積み重ねと、食事によっても作り上げられますので是非意識してみて下さい。



＜レシピ＞